乳腺癌術(shù)后的食療很重要

　　乳腺癌術(shù)后的食療很重要

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　　乳腺癌術(shù)后的食療很重要。手術(shù)在去除病灶的同時也給身體造成巨大的創(chuàng)傷，術(shù)后患者身體虛弱，需要盡快恢復身體機能，防止疾病趁虛而入。中醫(yī)強調(diào)食療，食療即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。

　　那么，乳腺癌術(shù)后吃什么好?以下四個食療處方可為乳腺癌術(shù)后患者提供參考。

　　(1)姜絲菠菜

　　【材料】菠菜300g,，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。

　　【制法】將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6～7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。

　　(2)天冬橘葉飲

　　【材料】天門冬12克，橘葉20克，紅糖適量。

　　【制法】將天冬、橘葉用水清洗，放沙鍋中加水2000毫升，用中火煮沸，約20分鐘，取汁加入紅糖，頻飲。

　　【功效】養(yǎng)陰清肝，散結(jié)通絡。本膳用天冬，養(yǎng)陰生津，清熱散結(jié)，據(jù)現(xiàn)代研究，天冬含天門冬素和天冬堿，有抑制癌細胞的作用;橘葉，能疏肝理氣，為治乳辟之專藥。

　　(3)薏米粥

　　【材料】薏苡仁20克，糯米(或粳米)50克。

　　【制法】將苡仁洗凈后，放入鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至8成熟，加入糯米(或粳米)煮成稠粥，即可。

　　【功效】本品可化濕消腫，和中運脾。本膳用苡仁，清熱滲濕，和胃排毒，據(jù)現(xiàn)代研究，其所含米仁脂能抗癌。

　　(4)雪羹湯

　　【材料】海蜇100克，馬蹄(荸薺)120克。

　　【制法】先將荸薺削去皮，切成片，海蜇洗凈，切碎。炒鍋燒熱后加少許油，約四成熱，將荸薺、海蜇入鍋，略炒后加水，煮沸后加入鹽、味精等調(diào)味，即可食用，喝湯或佐餐。

　　【功效】本品清化熱痰，軟堅散結(jié)。本膳所用荸薺，含碳水化合物，性寒，能化痰軟堅;海蜇，含碘、磷、鎂、鋅等無機鹽，軟堅清熱。此方在清代王孟英《隨息居飲食譜》記錄用以治“痰濁內(nèi)結(jié)”之“乳巖”、“瘰疬”、“乳辟”等病。

　　乳腺癌術(shù)后的食療很重要，因此學會以上四種食療方有助于乳腺癌術(shù)后的恢復，濟寧紅房子醫(yī)院祝您早日康復。